CONSUMO DE UVA COM BASE NOS DADOS DA POF (PESQUISA DE ORÇAMENTO FAMILIAR)/IBGE

Os dados utilizados são da POF (Pesquisa de Orçamentos Familiares) do IBGE e se referem as pesquisas de 2002, 2008 e 2018 relativos ao consumo domiciliar per capita anual com uva. Em 2008 a média de consumo nacional era de 761 gramas de uva per capita, passando para 668 gramas em 2018. Isto representa uma diminuição de 12,22% no consumo, em 10 anos.

A região Sul é a que mais consumiu uva em 2018 (933 gramas), superando a região Nordeste (771 gramas) e a Sudeste (614 gramas) que, historicamente, era a região maior consumidora desta fruta. Estas três regiões possuem consumo superior a média nacional. O Nordeste é a unica região que o consumo de uva está em crescimento (13,38%), comparando 2008 e 2018. Todas as outras regiões apresentaram queda, sendo a principal no Sudeste, que teve diminuição de 27,16% no período.

Na questão dos estados, Sergipe (1,82 kg), Santa Catarina (1,73 kg), Rio Grande do Norte (958 gramas), Piauí (940 gramas) e Paraíba (819 gramas)são os que consomem mais uvas. Tocantins (167 gramas), Amazonas (219 gramas), Pará (272 gramas), Mato Grosso (320 gramas) e Rondônia (326 gramas) são os estados que menos consomem uva no Brasil.

Na questão do consumo baseado nas faixas de renda, em todas as regiões quem tem mais renda consome mais uva. No Sul, contudo, o estrato de renda mais alto e o mais baixo consomem praticamente a mesma quantidade. Chama a atenção os dados da região Nordeste, onde o consumo das pessoas do estrato mais alto consomem mais per capita do que as pessoas de mesmo estrato nas outras regiões.